Какое действие является правильным?

У тебя ответы 1 и 2 выбраны правильно, потому что здесь действует знак «главная дорога» для твоего направления. Это значит, что ты и мотоцикл на главной, а жёлтый легковой автомобиль подъезжает со второстепенной дороги и обязан уступить.

Поэтому сначала нужно пропустить мотоцикл (ответ 1): он находится на главной и для тебя является встречным/пересекающимся участником при повороте, а при повороте налево в Германии всегда уступают встречному транспорту, который едет прямо или поворачивает направо.

После того как мотоцикл проедет, ты можешь повернуть перед жёлтым автомобилем (ответ 2), потому что он на второстепенной и ждёт, пока проедут участники на главной. «Повернуть первым» (ответ 3) неверно именно из‑за мотоцикла: при наличии встречного транспорта, которому ты пересекаешь траекторию, ты не имеешь права ехать первым, даже если ты на главной.

Правило на будущее: сначала определяешь главную/второстепенную, затем при повороте налево отдельно проверяешь встречных на твоей (главной) дороге — их пропускаешь всегда.